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About

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About

おいしいは “物語”で できている。

私達にしか伝えられない事があります
それは生産者や食材の持つ物語
なぜこの味なのか? なぜこの形なのか?
そこには「美味しい」の一言にかけた
生産者のこだわりが詰まっています

私達にしか できない事があります
それは その物語を料理に変えて伝える事
それぞれの素材の個性を活かし
できるだけ素材の掛け合わせはしない
そこには「美味しい」の一言にかけた
私達のこだわりが詰まっています

お客様にしかできない事があります
それは その料理を楽しむ事
調理された新たな物語を楽しみ
お客様のページに綴る事
そこには「美味しい」の一言が
綴られることを願っています

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